Пшеница обыкновенная

Пшеница - род одно - и двулетних трав семейства Злаки. Родиной растения считается Азия. Сейчас

пшеница является дешевым и популярным продуктом во многих странах. Пшеничные ростки используются в диетическом питании.

В зернах пшеницы в изобилии содержится целый ряд полезных веществ и витаминов: кальций, калий, хром, медь, кремний, селен, цинк, железо, йод, витамины B5, Е, С, D, Р, фолиевая кислота, клетчатка, крахмал, углеводы, жиры, аминокислоты и полифенолы.

За счет клетчатки пшеница обыкновенная улучшает процессы пищеварения, стимулируя опорожнение кишечника. Растение также препятствует всасыванию токсинов. Благодаря микроэлементам и витаминам пшеница помогает поддерживать оптимальный баланс кишечной микрофлоры, способствует выведению из организма «плохого» холестерина и желчных кислот. Регулярное употребление растения в пищу предупреждает развитие сахарного диабета и ожирения, так как пшеница замедляет усвоение углеводов и жиров.

Пшеница обыкновенная участвует в процессах укрепления иммунитета, создает защитный барьер против вирусов и патогенных бактерий. Растение помогает регулировать работу многих органов и систем, в том числе кишечника, печени, щитовидной железы, сердца и сосудов.